is een bijproduct van de suikerfabricage en wordt bij filtratie van het carbonatatiesap afgezet in de schuimpersen. S. is een voortreffelijke kalkmeststof en bevat naast ca 35 % koolzure kalk in lijn verdeelde toestand ca 10-15 % organische stof en geringe hoeveelheden kali, fosforzuur, stikstof en sporenelementen.
S. heeft door de organische stof, die het bevat, een zeer gunstige invloed op het bacterieleven in de grond en werkt, mede door de zeer fijn verdeelde toestand waarin de kalk erin voorkomt, in hoge mate structuurverbeterend. In verse toestand is het een nat en moeilijk strooibaar product. S. moet daarom enige tijd aan een hoop liggen, waardoor het fijnkorreliger wordt en daardoor geschikter om uit te strooien.