Zelfoplossing, waargenomen bij vele afgestorven cellen. Het eiwit van het protoplasma wordt daarbij door enzymen (endoproteasen) afgebroken tot stoflen van lagere structuur (aminozuren).
A. bij een organisme als gist kan men waarnemen door de gist bij 50o C te plaatsen, waarbij de cellen afsterven, maar de endotryptase werkzaam blijft en de gist doet vervloeien.
