(of Ierseke), Zeeuwse gemeente op het eiland Zuid-Beveland aan de Oosterschelde, groot 3644 ha, telt (1953) 4940 inw., van wie (1947) 90,5 pct Prot., 4,5 pct R.K. en 5 pct andersdenkenden. De bodem bestaat uit klei, die in het N. min of meer zavelig is, en wordt voor de akkerbouw gebruikt.
Voorts is er oesterteelt, op de oesterpercelen op het rijksdomein van het Verdronken Land in de Oosterschelde. Vlak tegen de dijk liggen de putten, van waaruit de verzending plaats heeft. Verder is er mosselteelt. De export van mosselen is in Yerseke geconcentreerd. Ten N. en ten Z. van de gemeente in de Oosterschelde liggen de verwaterplaatsen voor de mosselen. In Yerseke zijn twee schelpenmaalderijen en 3 kreeftenparken.
