Winkler Prins Encyclopedie

E. de Bruyne, G.B.J. Hiltermann en H.R. Hoetink (1947)

Gepubliceerd op 18-10-2023

VENKEL

betekenis & definitie

(Foeniculum Mill.), plantengeslacht uit de familie der Umbelliferen met 3 soorten in het mediterrane gebied, 2-jarige of overblijvende aromatische kruiden met fijnslippige gevinde bladen, gele bloemen in schermen zonder omwindsel of omwindseltjes en deelvruchtjes met 5 sterk ontwikkelde ribben. De tot 2 m hoge F. vulgare Mill. (syn. officinale AU. of capillaceum Gilib.) wordt gekweekt om de vruchtjes, die als specerij en in de geneeskunde gebruikt worden {Fructus Foeniculï).

< >