Wat is de betekenis van Venkel?

Een venkelplant is geen echte knol, maar een bol. De naam venkel komt van het Latijnse woord ‘foenum’ dat ‘hooi’ betekent. De geur van hooi zou volgens de Romeinen op de sterk aromatische geur van venkel lijken. Venkelzaden staan al eeuwenlang bekend vanwege hun gezondheidsaspecten. Venkel was al lang voor het begin van onze...

venkel - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde) (groente) Foeniculum vulgare, een naar anijs smakende groente

Kruiderij waarvan de fijngesneden verse blaadjes gebruikt kunnen worden in salades, sausen, soepen, ragouts en groenten.

een schermbloemige plant met zeer fijn verdeelde bladeren. Zijn vruchten bevatten de zoetachtig smakende venkelolie. Ze worden als specerij in de keuken gebruikt en soms ook als een geneeskrachtig middel.

(Foeniculum vulgare): vruchten werken kalmerend op de maagdarmbewegingen, winddrijvend. Aftreksel en etherische olie worden toegepast. Per dosis 1 tot 4 g.

v Het zou een afleiding kunnen zijn van Fri. Fenne, maar het zou ook een plantnaam kunnen zijn (voor vr. namen zijn vaker plantnamen gebruikt, bijv. Marjolein en Rozemarijn). In dat geval is de naam te herleiden op Lat. feniculum, foeniculum, van fenum 'hooi' (wegens de geur van de plant), een specerijplant.

is een kruid, dat wordt geteeld als keukenkruid en om het zaad, dat een aetherische olie bevat Foeniculum).

s., finkel.

...