Winkler Prins Encyclopedie

E. de Bruyne, G.B.J. Hiltermann en H.R. Hoetink (1947)

Gepubliceerd op 06-08-2022

Theobromine

betekenis & definitie

3,7-dimethylxanthine, een wit, bitter smakend, in water slecht oplosbaar purinederivaat, sm.pt 351 gr. C., is het opwekkend principe van cacao en wordt technisch gewonnen uit cacaodoppen.

Het is een krachtig diureticum, dat in combinatie met organische zuren gemakkelijker oplosbaar wordt in water. Deze combinaties komen onder fantasienamen in de handel, bijv. diuretine (met natriumsalicylaat) en theacylon (een verbinding met acetylsalicylzuur).

< >