(Karl August Simon) von, Duits chemicus (Augsburg 15 Febr. 1873), uit het zelfde geslacht als de voorgaande, was 1906-1941 hoogleraar te Stockholm, en heeft zich door zijn belangrijke onderzoekingen op het gebied der enzym-chemie onderscheiden, waarvoor hij de Nobelprijs ontving in 1929. Ook over complexe verbindingen en organisch-chemische onderwerpen heeft hij tal van publicaties het licht doen zien.
Bibl.: Grundlagen d. Ergebnisse der Pflanzenchemie (2 dln, 1908-’09); Chemie der Enzyme (3de dr., 4 dln, 1925-’34).
