In het plantenrijk komen vele gele kleurstoffen voor, waarvan de samenstelling ten nauwste samenhangt met ortho-oxybenzoëzuur: het salicylzuur. Men verdeelt ze in twee groepen, de xanthonen en flavonen.
Tot de flavonen behoort in de eerste plaats het jlavon en de natuurlijke polyhydroflavonen en -flavonolen (met COH i.p.v. CH) chrysine, een dioxyflavon, de gele kleurstof der populierknoppen; luteoline uit reseda luteola en het marine, de kleurstof van morus tinctoria, het geelhout, dat isomeer is met het quercetine. De studie van de structuur der flavonen is voornamelijk te danken aan Kostanecki.
