Spieren zijn organen, die de deelen des ligchaams in beweging brengen. Men onderscheidt ze in willekeurige en organische spieren. De eerste van deze zijn aan den wil onderworpen; zij hebben een buik en althans 2 uiteinden, namelijk één of meer hoofden en één of meer aanhechtingen. Men geeft den naam van hoofd aan de verbinding met het vaste punt en dien van aanhechting aan de verbinding met het bewegelijke.
Het begin en het einde der spieren bestaat uit vezel- of bindweefsel en wordt pees genoemd, — de buik daarentegen uit dwars gestreept spierweefsel en draagt in het dagelijksch leven den naam van vleesch. Behalve aan de willekeurige spieren vindt men ook aan het hart dwars gestreepte spierbundels. Organische spieren vindt men aan de ingewanden, die eene eigene beweging bezitten, zooals: aan de darmen, de maag, den slokdarm en de blaas.
