Peen (Daucus Carota L.), de gele of roode wortel, is de naam eener plant, welke tot de familie der Schermbloemigen behoort. Zij komt op ligte klei- en zandgronden in het wild voor en onderscheidt zich van de gekweekte door een dunneren wortel en een eigenaardigen geur. De stengels, de herhaaldelijk gevinde bladeren en vooral de vruchten zijn stekelharig.
Meestal zijn de bloemen wit, doch in het wild ook wel eens rood of paars. Bij het rijpen der vruchten beginnen de stelen van het bloemscherm zich te krommen, zoodat het van boven kom- of nestvormig is. Men heeft eenige verscheidenheden van de peen, die tot voedsel voor menschen en dieren gebezigd worden, zooals de gele Leidsche, de groote roode Hoornsche, den vroegen deuvikwortel, de groote paardepeen enz.
