Piment o. gedroogde onrijpe vruchten van den pimentboom, ook Jamaïca-peper geheeten;
—BOOM, m. (-en), eene schoone, hooge boom (eugenia pimenta) in West-Indië, ook in Oost-Indië gekweekt, waarvan de bessen als piment gebruikt worden;
—OLIE, v. olie uit piment geperst;
—SAUS, v. (-en), met piment gekruide saus.