Het begrip leb heeft 2 verschillende betekenissen:
1. leb - Leb v. (-ben), LEBBE v. (-n), vierde maag der herkauwende dieren, lebmaag;
— , deze maag van een kalf of een stuk ervan, als middel om melk te stremmen, stremsel;
— inhoud der lebmaag.
2. leb - Leb v. slappe buikzijde van een visch (nadat het ingewand er uit is genomen).