Pudding

betekenis & definitie

(<Eng.), m. (-s en -en),

1. beslag van meel of fijngemaakt brood, melk, eieren, niervet enz. in een blikken vorm gekookt of gebakken; vgl. plumpudding;
2. (thans de gewone bet.) mengsel van een meelachtige substantie (rijst, maïzena, griesmeel of derg.) met melk of room gaargekookt en na afkoeling als toespijs opgediend;
3. puddingsteen.