Tarwe is de vrucht van Triticum vulgare. Wordt in zijn geheel of grof gemalen soms als veevoeder gebruikt. Meest echter wordt de tarwekorrel uitgemalen. Zie hiervoor onder meel en zemelen.
Samenstelling: eiwit 12,1%; vet 1,9%; koolhydraten 69%; ruwvezel 1,9%.
