Palmpittenolie wordt in tegenstelling met de palmolie uit de pit der palmzaden door persen of extractie gewonnen. Wordt gebruikt bij de bereiding van margarine, daar smaak en reuk goed zijn. Is afkomstig van Afrikaansche palmsoorten, in het bijzonder uit Britsch-West-Afrika. Bevat o.a. de vetzuren: oleïne-, stearine-, palmitine-en myristine-, laurine-, caprine-, capryl-en capronzuur.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
