Hormonen

betekenis & definitie

Hormonen zijn voor een deel, wat hun samenstelling betreft, nog onbekende stoffen, die door klieren in het lichaam gevormd worden, in het bloed komen en aldus op de plaats van bestemming hun prikkelwerking uitoefenen. Deze prikkelwerking op verschillende organen en functies is van den meest uiteenloopenden aard. Een groot deel der hormonen heeft niet direct met de voeding te maken. Enkele echter wel. Zoo bv. de thyroxine, het joodgorgozuur, en de secretine. Het bijzondere van de beide eerste is dat zij behalve hormonen ook tegelijk aminozuren zijn.