Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Carminativa

betekenis & definitie

Carminativa zijn middelen die dienst doen om de vertering te bevorderen. Hiertoe behooren dus al die dranken of spijzen, welke de speekselklieren van mond, maag en darmkanaal tot verhoogde werking aanzetten. Dit zijn allerlei aromatische stoffen als peper, mosterd, kaneel, kruidnagelen, foelie, gember, muskaatnoot e.d. Ook alkoholica worden hiertoe gerekend. Zij geven alle het gevoel van een warmteprikkel.

< >