Braambes is de vrucht van de braamstruik, behoorende tot het plantengeslacht Rubus, waarvan in Nederland talrijke soorten in het wild voorkomen. Ook worden ze tegenwoordig om de vruchten geteeld. Zoowel rauw met suiker, als gekookt tot pap of ingemaakt als jam vormen ze een zeer smakelijk gerecht. Ook wordt tegenwoordig bramensap door verschillende conservenfabrieken in den handel gebracht onder den naam zoete most van bramen. De bladeren van de braamstruik worden veel gedroogd om als thee dienst te doen.
Samenstelling: eiwit 1,1%; organische zuren 1,3%; koolhydraten 3,5-6,5%; aschbestanddeelen 0,7%.
