Beendermeel is een product dat verkregen is door beenderen, nadat zij ontvet zijn, te malen. Ook is beendermeel soms bovendien nog ontdaan van de lijm. In het eerste geval spreekt men van gewoon beendermeel en in het tweede geval van ontlijmd beendermeel. Beide producten vinden wel toepassing in de veevoeding om in de behoefte aan calcium en fosfor te voorzien. Het gewone beendermeel bevat bovendien nog 4 à 5% stikstof, hetgeen overeenkomt met 30% eiwit. Verder is het voor een belangrijk deel tricalciumfosfaat, dat weinig in water oplosbaar is, maar wel in zwakke zuren, o.a. in het maagsap.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
