In de tijd dat zeilschepen rond Kaap de Goede Hoop voeren, laadde men vaak vaten Sherry en Madera als ballast. De lange reis heen en terug op een slingerend en stampend schip maakte de wijnen beter en rijper.
Ze werden dan East India Sherry and Madeira (Oostindische Sherry en Madera). Er zijn ook nu nog handelaren die deze naam geven aan hun betere mengingen van dessertwijnen. Men vindt Amoroso-sherry’s (zoete Oloroso) die een dergelijk etiket voeren.
