Inhoud van een ‘cuve’. Dit woord wordt doorgaans gebruikt voor alle wijn uit één vat of voor alle wijn die op een bepaald moment onder dezelfde omstandigheden is gemaakt.
In bepaalde streken van Frankrijk betekent ‘cuvée’ soms ‘perceel’ of ‘kavel’ van een wijngaard. In de Champagne heeft het woord 2 andere betekenissen: een ‘vin de cuvée’ is een wijn die van de eerste persing wordt gemaakt, en een 'cuvée' is een bepaald Champagne-mengsel of een bepaald gedeelte van de opgeslagen wijnen.De zogenaamde ‘Cuvée Anglaise’ is een zeer droge Champagne, speciaal bereid voor export naar Engeland.
→ CHAMPAGNE
