Witte wijn. Zuid-Frankrijk
De gemeente Bellegarde, gelegen op zo’n 15 km afstand van Nîmes, maakt van de Clairette-druif een lichte, geelgetinte wijn. De wijnstokken staan op een bodem vol stenen die door een zijrivier van de Rhône omlaag worden gespoeld. Clairette de Bellegarde is een der zeldzame Appellations d’Origine Contrôlée van de witte wijnen uit de Languedoc. Het gebruik hiervan is gebonden aan de normale geografische beperkingen, alsook aan bepaalde snoeinormen. Deze wijn moet een alcoholgehalte van minstens 11,5° hebben en de goedkeuring krijgen van een keuringscommissie, die hem haar zegel toekent. Dit zegel wordt op de fles aangebracht.
Deze maatregel is in Frankrijk niet algemeen. Alleen als hij aan alle normen voldoet mag de wijn zich Clairette de Bellegarde noemen. De gemiddelde produktie van deze gemeente is ongeveer 4000 hl per jaar.
→ LANGUEDOC
