Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Acquit

betekenis & definitie

Om precies te zijn: acquit a caution, een officieel document dat in Frankrijk alle zendingen van wijn en alcoholhoudende dranken vergezelt waarvoor de rechten nog niet zijn betaald. (Is de belasting wel betaald dan heet het begeleidende document congé). Het acquit wordt gebruikt voor van belasting vrijgestelde exportzendingen.

De kleur van het papier varieert al naar gelang het type wijn of alcoholische drank en vergemakkelijkt de identificatie. Het grove lichtbruine papier hoort bij de tafelwijnen, het groene bij de wijnen met een appellation contrôlée, het goudgele bij de Annagnac en Cognac en het oranje bij de dessertwijnen met een appellation d’origine contrôlée. Gewoonlijk blijft dit document in Frankrijk. Wanneer het de zending tot op de plaats van bestemming zou vergezellen en aan een strenge controle onderworpen zou worden zouden er minder frauduleuze zendingen voorkomen. In Amerika is dan ook wettelijk bepaald dat er een exemplaar van het acquit bij ingevoerde wijnen moet zijn gevoegd.