is een gras- of hooioogst op een bepaalde tijd gemaaid: men spreekt van eerste s. als het de eerste grasoogst betreft en daarna volgt vaak nog een tweede en derde s. De eerste s. wordt meestal eind Mei of begin Juni gewonnen en in de vorm van hooi of kuilvoer als wintervoer gebruikt.
Deze eerste s. is de belangrijkste. Daarna volgt er nog wel een tweede s., meestal in Aug., maar de productie hiervan is veel kleiner en i.h.a. wordt de kwaliteit ook minder hoog aangeslagen. Door intensieve bemesting kan het aantal s. worden opgevoerd. Hoe vroeger de eerste s. wordt gemaaid, des te hoger is het eiwit- en des te lager is hel ruwvezelgehalte. Al te vroeg maaien geeft echter een te geringe opbrengst (vgl. Grasland).