is het buitenste deel van een stengel onder de opperhuid of epidermis. De s. kan uit verschillende elementen zijn opgebouwd: vaak liggen aan de buitenkant collenchymcellen, waarbinnen zich een parenchymatisch weefsel bevindt, voor
een deel voorzien van chlorophyl; ook treft men er wel sklerenchym en ook steencellen in aan. Aan de binnenzijde vormt bij bloemplanten een laag van parenchyrnccllen met zetmeelkorrels vaak de grens, welke iaag bij het verdwijnen van het zetmeel niet zo eenvoudig meer is te herkennen. Binnen de s. ligt de stele.