Bij het dorsen komt g. vrij (gescheiden van het zaad en het kaf). Dit stro wordt voor een deel verwerkt tot carton en board (industrie voorn, in Grom).
Een ander deel wordt als strooisel gebruikt (haverstro heeft in deze een slechte naam i.v.m. het vermogen zeer snel verzadigd te zijn met vocht). Verder wordt g. gebruikt als veevoer (voor rundvee, in mindere mate voor paarden). Dit product moet vooral worden gezien als een droge-stof-aanvulling; vooral in de zandstreken wordt veel stro vervoederd. Behalve door de cartonprijzen wordt de stro-prijs ook bepaald door de kwaliteit van de hooioogst. De zomergraanstrosoorten staan in de veevoeding hoger aangeschreven dan de hardere winterstro-soorten. In vele gevallen wordt het stro voor het voederen gehakseld.