Fosfatase

betekenis & definitie

Een f. is een enzym dat anorganisch fosfaat uit fosforzure esters kan verwijderen en eveneens de reactie in omgekeerde richting, het ontstaan van fosforzure esters derhalve, mogelijk maakt. Bij de stofwisseling spelen f. een belangrijke rol, o.a. bij de afbraak van koolhydraten, de spierstofwisseling en de beenvorming.