of kiemzak is een grote cel in de zaadknoppen der Phanerogamen. waarin zich de kiem (embryo) ontwikkelt. Bij de Angiospermen vindt men er, als de zaadknop rijp is voor bevruchting, 8 kernen in, waaromheen zich het protoplasma aftekent.
Hoewel dit niet door celwanden van het overige protoplasma van de e. gescheiden is spreekt men toch van cellen; aan de zijde van het poortje de eicel met de beide synergiden (‘helpsters’), daartegenover de 3 antipoden en ongeveer in het midden de 2 poolkernen,die tot de secundaire embryozakkern versmelten. Aldus bij de meeste Angiospermen. Er bestaan echter verschillende afwijkingen; zo kunnen b.v. antipoden en onderste poolkernen ontbreken. Bij de Gymnospermen vindt men in de e. een celweefsel (‘primair endosperm’) met een wisselend aantal eicellen. De e. is vergelijkbaar met de macrospore (en het zich daarin ontwikkelende prothallium) van verschillende vaatcryptogamen (z. voorts Generatiewisseling en Endosperm).