Dom (Amiens, 6 Aug. 1685 - Parijs 6 Apr. 1754), Benedictijner monnik van de congregatie van Saint-Maur, uitstekend taalgeleerde en historicus, vooral bekend door een monumentaal werk — uitgave, met commentaar en histoiische inleiding, der Franse geschiedschrijvers uit de middeleeuwen — waarvan hij de leiding op zich nam: het Recueil des historiens des Gaules et de la France. Begonnen in 1723, kon hij van 1737-1752 acht foliodelen laten verschijnen.
Het werk werd na de dood van Dom Bouquet voortgezet door de Mauristen, dln IX-XIII, en, na de Franse Omwenteling, van 1806 tot 1904, door de Académie des Inscriptions et Belles Lettres, dln XIV-XXIV.
