is de gepelde korrel van gerst (Hordeum vulgare L.). Is de korrel weinig afgeslepen, dan spreekt men van Alkmaarse gort; is deze meer afgeslepen, dan van parelgort. Deze is echter veel minder voedzaam dan de andere, omdat de meest voedende bestanddelen, de eiwitstoffen, onmiddellijk onder de vruchtwand gelegen, verwijderd zijn.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
