glycerine, aminoazijnzuur, lijmzoet of lijmsuiker, H2N.CH2.COOH, het eenvoudigste stabiele aminozuur (z carbaminez u u r), kan verkregen worden door de eiwitten lijm of gelatine met verdund zwavelzuur te hydrolyseren en synthetisch door inwerking van ammoniak op monochloorazijnzuur. Benzoylglycocoll of hippuurzuur C6H5.CO.NH.CH2.COOH komt voor in de urine van paarden en na het gebruik van benzoëzuur in die van mensen.
Een N-methylglycocoll is het sarkosine CH3NH.CH2.COOH, dat in vlees voorkomt (z ook betaïne).
