Lit.: Th. Sherwood, Absorption and Extraction (1937); J.
H. Perry, Chemical Engineers’ Handbook (2de dr., 1941), Section 10.Extraheren noemt men ook het proces, waarbij men vooral in Zuid-Frankrijk met verschillende middelen de aetherische olie uit bloemen of ander plantenmateriaal wint. Doet men dit met koud vet, dan spreekt men van enfleurage, gebruikt men heet vet, dan van maceratie; in de andere gevallen extraheert men met vluchtige oplosmiddelen, en wel petroleumether, benzol of alkohol, doch dit laatste alleen voor het extraheren van gedroogd plantenmateriaal, daar bij het extraheren van vers materiaal, de alkohol steeds meer water zou opnemen. Na de extractie wordt het oplosmiddel geconcentreerd, en vervolgens in vacuum volkomen verdreven, zodat de geconcentreerde olie overblijft, die in geur meer op de natuurlijke gelijkt, dan bij het destillatieproces.
DR A. KLEINHOONTE
Lit.: Guenther, The essential oils (Vol. I, New York 1948, p. 200-212).
