genoemd naar de Franse geoloog Dolomieu (1750-1801), is zowel de naam van het mineraal CaMg[CO3]2 , als van het gesteente, dat uit calcium-magnesium-carbonaat bestaat. Het mineraal kristalliseert in de rhomboëdrische klasse van het hexagonale stelsel.
Het gesteente lijkt zoveel op kalksteen, dat het zonder hulpmiddelen daarvan niet te onderscheiden is. Terwijl kalksteen echter met verdund zoutzuur sterk bruist, doet dolomiet dat niet of weinig. Dolomiet verweert tot steile rotsen, waarvan de Dolomieten in Tirol talrijke voorbeelden opleveren.
