Forst is de naam van een plantengeslacht uit de familie van de Rubiaceeën. Het behoort met een 6o-tal soorten vooral thuis in Australië en Nieuw Zeeland; het zijn bomen of struiken met tegenovergestelde bladeren met blijvende steunblaadjes en alleen of in armbloemige bloeiwijzen eindelings of axillair staande, gewoonlijk 2-huizige bloemen. Deze vertonen 4-6 kelkrandjes, een 4-9-lobbige bloemkroon,4-9 lange, in het onderste deel van de bloemkroonbuis vastgehechte meeldraden en een 2-3-hokkig, onderstandig vruchtbeginsel met 1 rechtop staande anatrope zaadknop in elk hokje en 2 stijlen, wordend tot een ovale bes.
Als oranjerieplant wordt in Nederland om de sierlijke bladeren wel gekweekt C. Baueri Endl. en nog meer de var. variegata met groene blaadjes, die breed geelachtig gerand zijn, voorts C. Stockii Hort. met geel- tot grijsgevlekte bladeren.
