Ulmaceën is de naam van eene tweezaadlobbige plantenfamilie uit de orde der Urticinen. Zij omvat boomen en heesters met afwisselende, enkelvoudige, gesteelde, vinnervige, gezaagde, ruwe bladeren met afvallende steunblaadjes en met tweeslachtige of door vergroeijing éénslachtige, in bundels geplaatste bloemen. Het bloemdek is groen of eenigzins gekleurd, nagenoeg klokvormig en heeft een 4- of 5soms 8-spletigen zoom. Met het aantal spleten komt gewoonlijk dat der meeldraden overéén, op de basis van het bloemdek ingeplant; zij hebben vrije, draadvormige helmdraden en 2-hokkige, overlangs openspringende helmknoppen.
Het vruchtbeginsel is bovenstandig en van twee vruchtbladen gevormd, twee- of éénhokkig, met een hangenden, anatropen zaadknop in ieder hok. De 2 uitéénwijkende stampers zijn aan de binnenzijden met stempeltepels bezet. De vrucht is door het overblijvend bloemdek omringd; zij is somtijds eene vliezige vleugelvrucht en somtijds een glad of met schubben bedekt nootje, maar steeds éénhokkig en éénzadig. Het zaad heeft een vliezigen rok, geen kiem wit, eene regte kiem met platte zaadlobben en een kort, naar boven gekeerd worteltje. De soorten dezer familie zijn over het noordelijk halfrond verspreid.
