Ster-anijs (Ilicium anisatum) is de naam van eene plant uit het geslacht Ilicium en uit de familie der Magnoliaceën. Dat geslacht omvat altijd-groene, onbehaarde heesters of boompjes. De bladeren zijn lederachtig, gesteeld, gaaf, langwerpig en aan den top van de takken geplaatst. De bloem staat alleen of is twee- of drietallig.
Er zijn 3—6 kelkbladen , 9—30 bloembladen, 6—42 meeldraden en 6—18 vruchtbeginsels. De zaaddoozen zijn éénzadig en tweekleppig, en de zaden zijn glanzig. Van de soorten noemen wij de echte ster-anijs (I. anisatum L.), die in China en Japan te huis behoort. De zaden van dezen boom dienen tot het bereiden van likeuren. Voorts vermelden wij I. floridanum Ellis, een halfheester met roodachtige takken, in het westen van Florida groeijend. De bladeren dezer plant rieken naar anijs. In bijgaande afbeelding ziet men van haar in a een bloeijenden tak in natuurlijke grootte en in b een meeldraad op 4-voudige grootte, — en in c eene vrucht van de echte ster-anijs in natuurlijke grootte.
