Punch is de naam van de koddige persoonlijkheid der Engelsche poppenkast, aan wie het vermaarde Londensche weekblad zijn naam ontleent. — Ook een bekende drank draagt dien naam. Daar hij afkomstig is uit Indië, wordt die naam door sommigen afgeleid van het Sanskriet en wel van het woord pantsjan (vijf), omdat men dien veelal bereidt uit vijf bestanddeelen, namelijk: water, thee, rum, citroensap en suiker. Onder de vele voorschriften om punch te maken verdient het volgende aanbeveling: men vermenge het sap van 6 citroenen en 2 sinas-appelen met 1/2 Ned. pond suiker en eene flesch rum. Men kan aan dat mengsel de dubbele hoeveelheid water toevoegen.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
