Marmelade, afkomstig van het Portugésche woord marmelo (kweepeer), is een geleiachtig praeparaat van kweeperen, perziken, abrikozen, oranje-appels, ananassen, tros- en kruisbessen enz., dat met suiker en specerijen warm in doozen of bussen gedaan en als eene confituur in den handel gebragt wordt. De beste marmelade komt uit Italië, Frankrijk en Oost- en West-Indië. De tegenwoordig in den handel gebragte marmelade van Satty bestaat grootendeels uit de snippers van schillen van china’s- en oranje-appels.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
