Harsdörfer (Georg Philipp), een geleerde en dichter, die tot een aanzienlijk geslacht te Nürnberg behoorde, aanschouwde het levenslicht op den lsten November 1607, studeerde te Altdorf en Straatsburg, reisde geruimen tijd in Holland, Engeland, Frankrijk en Italië en verwierf daardoor eene uitgebreide taalkennis. Zijne geschriften, van welke de „Poëtische Trichter (1650—1653, 3 dln)” zeer merkwaardig is, beslaan een 50-tal deelen. Hij was meer een geestig schrijver dan een grondig geleerde.
Vele liederen van zijne hand vindt men in zijne „Frauenzimmergesprachspielen (1648, 8 dln; 2de druk 1642—1649)”. Met zijn dichterlijken vriend Klai of Clajus stichtte hij in 1644 te Nürnberg de Pegnitzorde (zie aldaar), werd lid van den raad der stad, en stierf aldaar den 22sten September 1658.