Cuminum L. is de naam van een plantengeslacht uit de familie der Schermbloemigen; het onderscheidt zich door borstelvormige kelktanden, langwerpige bloemblaadjes en met borsteltjes bekleede, geribde vruchtjes. Het omvat zomergewassen met 4-deelige bladeren en witte of roode bloemen, die aan de kust der Middellandsche Zee groeijen. De meest-beroemde soort is C. Cyminum L. of het komijn, dat het bekende komijnzaad oplevert, waarmede men sommige soorten van kaas (komijn- of kanterkaas) kruidt. Ook verkrijgt men daaruit de komijn-olie, die een soortelijk gewigt van 0,975 heeft.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
