Caracara is de Zuid-Amerikaansche naam van twee roofvogels uit de familie der valken.
De gewone zwartkoppige Caracara (Falco brasiliensis L., Braziliaansche adelaar), uit het geslacht der slangen-adelaars, is zoo groot als een visch-adelaar, met witte en zwarte dwars strepen versierd, en heeft witte borstvederen, een zwarten kop, zwarte dekvederen op de vleugels, zwarte punten aan de staartvederen, eene bruin-gele washuid en oranje-gele beenen. Hij is rank van ligchaam en bezit lange slagpennen en vurige oogen. Hij is de meestgewone roofvogel van Paraguay en maakt jagt op allerlei kleine dieren. Het wijfje legt van Augustus tot October 2 puntige, bloedrood gevlekte eijeren.
— De witte Caracara (Falco degener lil.), tot het geslacht der visch-adelaars behoorende, heeft de kleur van gelen oker, een bruin-gestreepten kop, bruine vleugels, rug- en staartvederen en blaauwachtige beenen. Deze vogel leeft in geheel Amerika.
