Capybara is de naam van een Zuid-Amerikaansch knaagdier, dat ruim 1 Ned. el lang wordt en van de natuurkundigen den naam van watervarken (Hydrochoerus) ontvangen heeft. Het heeft een breeden, korten, platten kop, een dikken, stompen snuit, kleine oogen en breede ooren. De teenen zijn halverwege door zwemvliezen verbonden en het ligchaam is met dunne borstels bedekt.
Dit dier leeft aan de oevers van rivieren en meren, kan zeer goed duiken, voedt zich met sappige planten en is wegens zijn keurig vleesch eene zeer begeerde prooi voor de jagers. Het zwerft veelal in kudden rond en onderscheidt zich door domheid en traagheid.
