Bloed is eene uitmuntende meststof, zoowel wanneer het in verdunden toestand regtstreeks als vloeibare mest gebruikt wordt, vooral voor bloemen, groenten en vruchtboomen, als wanneer men het bij den mesthoop voegt en met andere stoffen laat gisten.
In groote Steden, waar de slagthuizen eene aanzienlijke hoeveelheid bloed opleveren, wordt bloedmest op eene ruime schaal vervaardigd. Daar het bloed ligt tot bederf overgaat en hierbij zijn stikstof in den vorm van ammoniak verliest, wordt het vermengd met 10% kalk, 12% tot poeder gestampt ijzer en 5% zwavel- of zoutzuur. Wil men aan die massa meer vastheid geven, zoo kan men ze vermengen met gips, gezeefde asch, straatvuil enz. Daarna wordt die mest gedroogd en dan in de gedaante van poeder verkocht. Hij bevat dan 20% stikstof en komt vooral daar te pas, waar men hoofdzakelijk de bladvorming bevorderen wil. ln- tusschen is hij op verre na niet zoo krachtig als de Peru-guano.
