De doedelzak is een heel oud muziekinstrument, dat tegenwoordig bijna niet meer bespeeld wordt. Alleen in Schotland wordt de doedelzak, als het nationale instrument bij uitnemendheid, nog veel (vooral bij feestelijke gelegenheden) bespeeld en in het leger bij de infanterie is hij daar het officiële instrument.
Het is wat een fleurig gezicht zo’n Schots regiment te zien uittrekken in de kleurige uniformen met de doedelzakspelers voorop.Die doedelzak bestaat uit een windzak, waaraan een pijp bevestigd is, voorzien van een zestal openingen. Door er, evenals bij een fluit, de vingers op te plaatsen of af te nemen, kan men verschillende muzikale geluiden voortbrengen. De wind wordt geleverd door den zak, die onder den rechterarm gedragen wordt, aan te drukken. Behalve de melodiepijp, zijn er nog een drietal pijpen, die steeds denzelfden bastoon aangeven, ter begeleiding. Behalve in Schotland, wordt de doedelzak ook nog bespeeld door sommige herders in Italië, Zuid-Frankrijk en Bretagne.
