Dieet (purine-arm) - In enkele gevallen zal het gewenscht zijn een dieet voor te schrijven, dat arm is aan bestanddeelen, die purinederivaten kunnen afsplitsen, bijv. in gevallen van jicht (waarbij zich dergelijke stoffen tusschen de gewrichten afzetten).
Deze stoffen, die allen verwant zijn aan het urinezuur, komen o.a. in betrekkelijk groote hoeveelheid voor in vleesch en peulvruchten. Deze spijzen zullen dus verboden of beperkt moeten worden, al naar mate dit dieet streng of minder streng doorgevoerd wordt. Ook in thee, koffie (behalve caffeïnevrije) en cacao, komen purinederivaten voor. Bij streng dieet zal men deze dranken ook niet mogen gebruiken. Een kleine hoeveelheid purine-afsplitsende voedingsmiddelen zal echter in de meeste gevallen toegelaten worden en de genoemde dranken komen dan daarvoor het eerst in aanmerking. Allereerst, omdat ze betrekkelijk weinig van deze stoffen bevatten, vervolgens omdat ze slechts in beperkte hoeveelheid gebruikt worden. Een absoluut verbod van koffie en thee veroorzaakt veel last en verdriet.
Klierweefsel moet echter onder alle omstandigheden streng verboden worden, omdat deze spijs zeer rijk is aan purine-derivaten. Als zoodanig noemen wij: zwezerik, hersenweefsel (ook hoofdkaas), nieren en lever (ook leverworst). Absoluut veilig is men met een lacto-vegetarisch dieet, waarbij erwten, boonen en linzen vermeden worden. Wit vleesch en vleesch van jonge dieren, vischvleesch zal onder bepaalde omstandigheden en bij niet al te sterke beperking toegestaan worden. Bouillon en andere praeparaten, die veel extractiefstoffen bevatten, zullen in den regel verboden worden. Als geneesmiddel gebruikt men vaak lithiumhoudend mineraal water (Vichy, Kissingen, Ems, Fachingen, Wiesbaden, Karlsbad), omdat het lithiumzout van urinezuur, oplosbaar is, zoodat lithiumzouten de afzettingen tusschen de gewrichten tot oplossing kunnen brengen.
