zijn de vruchtlichamen van eenige zwammen van de fam. Tuberaceae (zie Ascomyceten), vooral het geslacht Tuber. Zij groeien onder den grond en hebben de grootte van een vuist en een zwartachtige, knobbelige oppervlakte; op de doorsnede zijn zij gemarmerd.
In Frankrijk zijn zij wegens hun aangenamen geur als genotmiddel zeer gezocht. Men spoort ze op door middel van varkens of afgerichte honden, die op den reuk afgaande, den bodem omwoelen. De voornaamste soorten zijn: T. melanospermum Villa d (T. cibarhm Per s.), T. brumale Villa d., T. aestivum Villa d., T. mesentericum Villa d.
