Gepubliceerd op 20-01-2021

Boterpeer

betekenis & definitie

Naam van een aantal smakelijke peren, van een langwerpig ronde gedaante, met zeer zacht en sappig, als op de tong smeltend vleesch, en vooral gebruikt als tafelperen; zij groeien aan kleine boomen, die zeer gevoelig zijn voor koude en een vetten, drogen grond verlangen. De voornaamste soorten zijn de engelsrhe B. (langwerpig eivormig, met roode vlekjes op de naar de zon gekeerd geweest zijnde zijde), de gele zomerboterpecr (licht gele schil, gedaante als een bergamot), zomerdechantspeer (dik van buik, ruwe meest bruingestippelde schil 1), witte herfstboterpeer (rechtcitroengele, grijs gestippelde schil), grijze boterpeer enz.

< >