Radijs - (Raphanus sativus) behoort tot de voorjaarsgroenten, waarvan de raapvormig verdikte hoofdwortel, wegens zijn prikkelenden smaak, vrij veel gebruikt wordt. De eerste opbrengsten krijgt men uit bakken en warenhuizen, de volgende uit den vollen grond. De r. is éénjarig en wordt dus door zaad vermenigvuldigd. Daar de plant klein blijft en zich snel ontwikkelt, teelt men haar altijd als tusschengewas bij andere groenten, b.v. bij erwten, aardbeien, bloemkool en wortelen.
Veel warmte heeft ze niet noodig, zoodat men einde Febr. of begin Maart kan zaaien. Er zijn verschillende soorten, die zich door vorm en kleur onderscheiden. Men heeft ronde en langwerpige, roode, witte, bonte en roode met witte punten. In den handel zijn de ronde donkerroode en de roode witpunt het meest gezien.
