Linze, - een reeds in de oudheid zoowel bij Egyptenaren en Israëlieten als bij de Grieken en Romeinen zeer bekend cultuurgewas. Een eenjarige, vlinderbloemige plant. De zaden zijn platrond met verschillende kleur (groenachtig, geel, geelbruin, zwart en gevlekt).
De smaak en voedzaamheid der zaden worden zeer geroemd. Het bekende krachtvoedsel „revalenta arabica” bestaat hoofdzakelijk uit linzenmeel. De teelt van linzen heeft voor ons land geene beteekenis.
