Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 10-01-2019

Langoeste

betekenis & definitie

Langoeste - Palinurus vulgaris, een kreeft, verwant met de Zoetwaterkreeft, echter zonder scharen en met stekels op het pantser. Kleur roodviolet;

kan tot 40 c.M. lang en 8 K.G. zwaar worden.

Leeft vooral in de Middellandsche Zee, maar komt ook veelvuldig voor aan de Engelsche kusten; wordt veel gegeten.

< >